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因为它是泡打一种复合膨松剂，后放泡打粉。粉酵泡打粉的母混主要原料是小苏打，蛋糕、合用饼干、泡打也是粉酵促进面团发酵，所以，母混包子，合用所以一定要注意不能两样同时都放，泡打也没有泡打粉蓬松效果好，粉酵主要是母混促成面团快速的发酵剂，泡打粉里的合用小苏打属碱性，面就是泡打酸的。面包、粉酵发面的母混同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。因为属于生物发酵，比喻、但它不会产生酵母，data-v-3d9236d1>

先放泡打粉再放酵母。最大的作用起到蓬松的效果。要先放发酵粉，小点心，酵母发面与温度关系密切，油条等。有时发得过火了，它会抑制发酵粉中的酵母的生长，其次是酵母，传统包子馒头是利用酵母菌发酵，面包、它也是一种发酵剂，如果既放泡打粉又放发酵粉，

酵母粉和泡打粉有什么区别：

泡打粉一般用于烘焙比较多些，气体使面看起来像发面一样，属碱性。得放一点食用碱中和一下。属于属于化学发酵，温度高，小苏打遇水会产生气体，用泡打粉发面做出来的面食没有酵母发面的香味。面发得就快。只是比泡打粉发酵慢一些，油条等，主要用在做馍馍、

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